BUCATINI E
AGRUMATO AL LIMONE

INGREDIENTI

Ingredienti per 4 persone


PREPARAZIONE In una padella rosolate a fuoco lento nell’Agrumato al Limone il prosciutto, aggiungendo un po’ di pepe quasi a fine cottura. Aggiungete la panna liquida, la scorza grattugiata di 4 limoni e fate bollire per circa 10 minuti, mescolando leggermente con il cucchiaio. Aggiungete il succo dei limoni e continuate a mescolare per altri 5 minuti. Mescere dentro la vodka ed alzare il fuoco al mas-simo affinché possa evaporare. Grattate sulla intera superficie la noce moscata ed abbassate il fuoco al minimo: mescolate sempre e dopo un paio di minuti aggiungete il parmigiano